Ecco alcune informazioni principali:

🍋 Scheda Prodotto – Limoni Calabresi

📍 Zona di produzione

        Costa ionica della Calabria, Corigliano-Rossano, provincia di Cosenza.

🍋 Caratteristiche

• Forma: ovale o ellittica

• Buccia: gialla intensa, spessa, molto aromatica e ricca di oli essenziali

• Polpa: succosa, dal gusto fresco e acidulo

• Sapore: equilibrato, meno amaro rispetto ad altri limoni italiani

   🕰 Stagionalità

       Disponibili quasi tutto l’anno grazie a fioriture scalari: le raccolte principali vanno da novembre a maggio.

🥗 Valori nutrizionali (per 100 g)

• Energia: ~ 29kcal

• Acqua: 89%

• Vitamina C: 50 mg (più del 60% del fabbisogno giornaliero)

• Fibre: 2.8 g

• Minerali: potassio, calcio, fosforo

🌿 Benefici

• Rinforza il sistema immunitario

• Proprietà antiossidanti e depurative

• Favoriscono digestione e metabolismo

• Stimolano idratazione e benessere cutaneo

🍴 Utilizzi in cucina

• Spremute e bevande (limonate, granite)

• Preparazioni dolci (torte, creme, marmellate)

• Piatti salati mediterranei (condimenti, marinature, pesce, carni bianche)

• Produzione di liquori tipici come il limoncello calabrese

🍷 Abbinamenti consigliati

• Pesce azzurro, crostacei, insalate fresche

• Erbe aromatiche (menta, basilico, origano)

• Vini bianchi leggeri e profumati (es. Greco di Bianco, Cirò bianco)